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Nutrition

La team Valebio met en avant son expérience dans la nutrition : dans cette catégorie nous vous parlerons de sujets divers tels que des alternatives naturelles de certains aliments, des régimes vegans et végétariens ainsi que des astuces nutritionnelles.

  • Quel est le rôle des radicaux libres et des antioxydants ?
    Quel est le rôle des radicaux libres et des antioxydants ?
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    Un radical libre est une molécule qui possède un électron célibataire, c’est-à-dire non apparié. C’est une molécule instable et très réactive avec les molécules environnantes car elle tente de céder ou de gagner un électron. Les antioxydants sont les armes et les boucliers dont nous disposons pour lutter contre leur développement. 

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  • Les matières grasses sont-elles mauvaises pour la santé ?
    Les matières grasses sont-elles mauvaises pour la santé ?
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    Les matières grasses ou lipides, sont des composantes (beurre, huile, crème fraîche) présentes dans de nombreux produits alimentaires. Les lipides sont très importants dans notre alimentation car ils permettent de couvrir une partie des besoins énergétiques, de favoriser un bon fonctionnement de nos cellules.

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  • La vitamine C : une vitamine indispensable pour notre corps ?
    La vitamine C : une vitamine indispensable pour notre corps ?
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    La vitamine C, appelée également acide ascorbique, est une vitamine qui est soluble dans l’eau. Au cours des siècles, notre organisme a cessé de la synthétiser contrairement aux animaux qui arrivent encore à le faire.

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  • Les glucides sont-ils nécessaires au fonctionnement de notre corps ?
    Les glucides sont-ils nécessaires au fonctionnement de notre corps ?
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    Le sucre fait partie de la famille des glucides. Ces derniers sont constitués de : glucides simples qui représentent des glucoses, des fructoses, des lactoses et du saccharose et de glucides complexes qui représentent des amidons et des fibres.

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  • Quels sont les pouvoirs de la gelée royale sur notre santé ?
    Quels sont les pouvoirs de la gelée royale sur notre santé ?
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    La gelée royale ou “lait des abeilles” est la substance la plus précieuse de la ruche. Elle est sécrétée par les abeilles appelées nourrices afin de nourrir les larves pendant environ 3 jours après leur naissance puis uniquement la reine des abeilles.

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  • Qu'est-ce-que le physalis ?
    Qu'est-ce-que le physalis ?
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    Physalis: Nom masculin. C’est une plante vivace appelée couramment “amour en cage”, au calice renflé très décoratif. Ici nous parlons de la baie de cette plante.

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  • Pourquoi choisir notre cure spiruline - acérola ?
    Pourquoi choisir notre cure spiruline - acérola ?
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    La spiruline possède de nombreux nutriments très importants pour le bon fonctionnement de notre organisme. De plus, on consomme aujourd’hui de l'acérola en comprimés sous forme de compléments alimentaires pour sa richesse en vitamines C. La spiruline et l’acérola que nous proposons sont 100% Bio et 100% naturels !

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  • Découvrez notre émission consacrée à la spiruline
    Découvrez notre émission consacrée à la spiruline
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    La spiruline est une micro algue qui utilise l’énergie du soleil pour se développer. Aujourd'hui, elle est devenue très populaire en France c’est pourquoi le nombre de cultivateurs de spiruline (appelé aussi spirulinier) est passé de 100 à 1 000 en 10 ans. La spiruline est un produit très riche car elle possède tous les nutriments nécessaires à notre organisme sauf la vitamine C et les oméga-3.

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  • Qu'est-ce-que la maca ?
    Qu'est-ce-que la maca ?
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    La maca est une plante originaire du Pérou où elle est cultivée à très haute altitude (plus de 4 000 mètres) et à basses températures (en dessous de zéro degré). Les graines de maca sont plantées au printemps (dès le mois de mars) pour une récolte de la racine en automne lorsque les feuilles se détachent de la plante.

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  • Valebio répond à toutes vos questions sur le miel conventionnel et le miel bio
    Valebio répond à toutes vos questions sur le miel conventionnel et le miel bio
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    Le miel est un produit aux multiples merveilles mais il est devenu très rare à cause du déclin des abeilles. Le choix d’un miel bio semble être la seule solution pour préserver ces petits insectes qui jouent un rôle déterminant dans le maintien de la biodiversité.

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  • Le moringa, le roi des superaliments ?
    Le moringa, le roi des superaliments ?
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    Cultivé depuis des millénaires en Afrique et en Asie, le moringa a été longtemps utilisé comme une plante médicinale. Mais c’est aussi un superaliment exceptionnel, qui permet de lutter contre de nombreuses carences.

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  • Ces aliments naturels riches en protéines végétales
    Ces aliments naturels riches en protéines végétales
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    Les protéines sont un nutriment indispensable pour notre organisme. Aussi, que ce soit pour réduire sa consommation de viande, ou simplement avoir une alimentation plus variée, les protéines végétales sont un allié de choix.

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  • Le chanvre, un concentré de protéines végétales
    Le chanvre, un concentré de protéines végétales
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    Plus riche en protéines que la plupart des autres végétaux, le chanvre se pose comme l’une des meilleures sources de protéines végétale. Utiles dans les régimes vegan et végétarien, les graines et la poudre de chanvre regorgent de nombreux nutriments essentiels.

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  • Tout savoir sur le psyllium
    Tout savoir sur le psyllium
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    Utilisé depuis des millénaires pour son action régulatrice sur le transit intestinal, le psyllium est une plante originaire d’Inde. Riches en fibres, cette plante unique peut être consommée de diverses manières.

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  • 5 remèdes naturels pour réguler son transit
    5 remèdes naturels pour réguler son transit
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    Constipation, diarrhée, spasmes… Nombre de Français souffrent quotidiennement de troubles digestifs. Heureusement, il existe des solutions naturelles pour lutter contre ces désagréments et retrouver un bon transit.

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  • Tout ce que vous devez savoir sur le sucre de coco
    Tout ce que vous devez savoir sur le sucre de coco
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    De plus en plus consommé, sucre de fleur de coco se présente comme une alternative intéressante aux sucres blancs et raffinés. Valebio vous dévoile tous les secrets de la star des sucres alternatifs.

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  • 5 alternatives naturelles pour remplacer le sucre au quotidien
    5 alternatives naturelles pour remplacer le sucre au quotidien
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    Avec une consommation moyenne de 20 kilos par habitant, le sucre raffiné est omniprésent dans nos assiettes, et notamment dans celles des plus jeunes. Pourtant, il existe aujourd’hui de nombreux sucres alternatifs, bien moins nocifs pour la santé. En voici 5 à tester absolument.

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  • L'indice glycémique, un indicateur à prendre en compte dans son alimentation
    L'indice glycémique, un indicateur à prendre en compte dans son alimentation
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    L’index glycémique est un indicateur qui permet de classer les aliments contenant des glucides en fonction de leur impact sur le taux de glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion...
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  • Quelles sont les alternatives aux protéines animales ?
    Quelles sont les alternatives aux protéines animales ?
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    Devenir végétarien/vegan ou vouloir limiter sa consommation de produits d’origine animale remet souvent en question ses besoins en protéines. Un adulte a un besoin journalier de 0,8 gramme de protéine par kilo de poids corporel...
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  • Manger sans gluten est-ce réellement une bonne solution ?
    Manger sans gluten est-ce réellement une bonne solution ?
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    Certaines personnes sont allergiques au gluten (maladie cœliaque), elles doivent alors éliminer toute trace de gluten de leur alimentation, c’est-à-dire des protéines céréalières comme le blé, le seigle, l’orge, l’avoine, l’épeautre. La consommation de gluten chez les personnes intolérantes entraine fatigue, anémie et amaigrissements mais sont aussi plus vulnérable face aux maladies cardiovasculaires…
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