Nutrition

Les protéines sont un nutriment indispensable pour notre organisme. Aussi, que ce soit pour réduire sa consommation de viande, ou simplement avoir une alimentation plus variée, les protéines végétales sont un allié de choix.

Plus riche en protéines que la plupart des autres végétaux, le chanvre se pose comme l’une des meilleures sources de protéines végétale. Utiles dans les régimes vegan et végétarien, les graines et la poudre de chanvre regorgent de nombreux nutriments essentiels.

Utilisé depuis des millénaires pour son action régulatrice sur le transit intestinal, le psyllium est une plante originaire d’Inde. Riches en fibres, cette plante unique peut être consommée de diverses manières.

Constipation, diarrhée, spasmes… Nombre de Français souffrent quotidiennement de troubles digestifs. Heureusement, il existe des solutions naturelles pour lutter contre ces désagréments et retrouver un bon transit.

De plus en plus consommé, sucre de fleur de coco se présente comme une alternative intéressante aux sucres blancs et raffinés. Valebio vous dévoile tous les secrets de la star des sucres alternatifs.

Avec une consommation moyenne de 20 kilos par habitant, le sucre raffiné est omniprésent dans nos assiettes, et notamment dans celles des plus jeunes. Pourtant, il existe aujourd’hui de nombreux sucres alternatifs, bien moins nocifs pour la santé. En voici 5 à tester absolument.

Les energy balls sont faites à base de fruits secs, de fruits à coque et de flocons d’avoine. Ce sont des aliments crus mixés afin d’obtenir une pâte pour pouvoir former une boule et la saupoudrer de poudre ou de pépites de chocolat noir. Elles sont bourrées de vitamines, de fibres et de protéines...

Manger bio est-il vraiment meilleur pour la santé ? L'alimentation biologique est elle garante de l'équilibre alimentaire ? Sciences et Avenir a enquêté sur la question.

Le ministère de la Santé préconise de manger "5 fruits et légumes par jour". Et qu'en est-il des fruits secs ?

"Vivez mieux et plus longtemps". Michel Cymes parle du Rooibos dans un guide pratique de l'alimentation.

Le bio c'est bien, mais c'est quoi en fait? Venez en apprendre un peu plus sur l'agriculture biologique ainsi que sur ses effets positifs dans nos sols qui respirent à nouveau!

Une start-up toulousaine a développé un concept de phytotière, permettant la culture de la spiruline. Une solution à la pression démographique sur l’environnement, d’après le média Challenges qui consacre un article à la start-up.

Croustillante et dorée...on l'adore pour sa saveur gourmande ! Nous parlons de la banane chips l'encas idéal.