Nutrition

Physalis: Nom masculin. C’est une plante vivace appelée couramment “amour en cage”, au calice renflé très décoratif. Ici nous parlons de la baie de cette plante.

La spiruline possède de nombreux nutriments très importants pour le bon fonctionnement de notre organisme. De plus, on consomme aujourd’hui de l'acérola en comprimés sous forme de compléments alimentaires pour sa richesse en vitamines C. La spiruline et l’acérola que nous proposons sont 100% Bio et 100% naturels !

La spiruline est une micro algue qui utilise l’énergie du soleil pour se développer. Aujourd'hui, elle est devenue très populaire en France c’est pourquoi le nombre de cultivateurs de spiruline (appelé aussi spirulinier) est passé de 100 à 1 000 en 10 ans. La spiruline est un produit très riche car elle possède tous les nutriments nécessaires à notre organisme sauf la vitamine C et les oméga-3.

La maca est une plante originaire du Pérou où elle est cultivée à très haute altitude (plus de 4 000 mètres) et à basses températures (en dessous de zéro degré). Les graines de maca sont plantées au printemps (dès le mois de mars) pour une récolte de la racine en automne lorsque les feuilles se détachent de la plante.

Le miel est un produit aux multiples merveilles mais il est devenu très rare à cause du déclin des abeilles. Le choix d’un miel bio semble être la seule solution pour préserver ces petits insectes qui jouent un rôle déterminant dans le maintien de la biodiversité.

Cultivé depuis des millénaires en Afrique et en Asie, le moringa a été longtemps utilisé comme une plante médicinale. Mais c’est aussi un superaliment exceptionnel, qui permet de lutter contre de nombreuses carences.

Les protéines sont un nutriment indispensable pour notre organisme. Aussi, que ce soit pour réduire sa consommation de viande, ou simplement avoir une alimentation plus variée, les protéines végétales sont un allié de choix.

Plus riche en protéines que la plupart des autres végétaux, le chanvre se pose comme l’une des meilleures sources de protéines végétale. Utiles dans les régimes vegan et végétarien, les graines et la poudre de chanvre regorgent de nombreux nutriments essentiels.

Utilisé depuis des millénaires pour son action régulatrice sur le transit intestinal, le psyllium est une plante originaire d’Inde. Riches en fibres, cette plante unique peut être consommée de diverses manières.

Constipation, diarrhée, spasmes… Nombre de Français souffrent quotidiennement de troubles digestifs. Heureusement, il existe des solutions naturelles pour lutter contre ces désagréments et retrouver un bon transit.

De plus en plus consommé, sucre de fleur de coco se présente comme une alternative intéressante aux sucres blancs et raffinés. Valebio vous dévoile tous les secrets de la star des sucres alternatifs.

Avec une consommation moyenne de 20 kilos par habitant, le sucre raffiné est omniprésent dans nos assiettes, et notamment dans celles des plus jeunes. Pourtant, il existe aujourd’hui de nombreux sucres alternatifs, bien moins nocifs pour la santé. En voici 5 à tester absolument.

Les energy balls sont faites à base de fruits secs, de fruits à coque et de flocons d’avoine. Ce sont des aliments crus mixés afin d’obtenir une pâte pour pouvoir former une boule et la saupoudrer de poudre ou de pépites de chocolat noir. Elles sont bourrées de vitamines, de fibres et de protéines...

Manger bio est-il vraiment meilleur pour la santé ? L'alimentation biologique est elle garante de l'équilibre alimentaire ? Sciences et Avenir a enquêté sur la question.

Le ministère de la Santé préconise de manger "5 fruits et légumes par jour". Et qu'en est-il des fruits secs ?