Mis à jour le 05-05-2025 • Publié dans Bien-être

Rôle et bienfaits du zinc sur le corps

Publié le: 29-04-2025

Présent en faible quantité dans le corps humain, le zinc joue pourtant un rôle essentiel dans son bon fonctionnement. Il contribue à l’immunité, à la beauté de la peau, des cheveux… entre autres ! Connaissez-vous toutes ses fonctions et ses spécificités ? Et les avantages du zinc en complément alimentaire ? Il est temps de décrypter le sujet : découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le zinc et son impact sur votre santé !

Qu'est-ce que le zinc ?

Le zinc est un oligo-élément (ou sel minéral) qui compose notre organisme. S’il y est présent en faible quantité, il s’agit tout de même du deuxième métal le plus représenté après le fer. Comme tous les oligo-éléments, le zinc n’est pas fabriqué par notre corps : il est apporté par l’alimentation et, si besoin, des compléments alimentaires.

Impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, le zinc occupe des fonctions majeures, jouant un rôle dans le système immunitaire, la synthèse de l’ADN et la croissance cellulaire (1).

Quel est le rôle du zinc dans notre organisme ?

Plus concrètement ? Réparti dans nos organes (yeux, muscles, os, prostate, foie, testicules, pancréas…), le zinc occupe de nombreuses fonctions pour l’organisme (2) :

contribuer au maintien normal des cheveux, des ongles, de la peau, d’une ossature solide,
participer aux fonctions cellulaires et protéger les cellules contre le stress oxydatif,
contribuer à la fonction cognitive et au maintien d’une vision normale,
contribuer au fonctionnement du système immunitaire,
participer à la synthèse de l’ADN et des macronutriments,
contribuer au métabolisme des acides gras et des glucides,
aider à maintenir un taux normal de testostérone dans le sang.

Le zinc fait partie des éléments ayant le plus d’allégations, soit de bénéfices prouvés par des études scientifiques et validés par l’Agence européenne de sécurité des aliments.

Les bienfaits d'une cure de zinc

Avec de tels bénéfices, de nombreuses personnes envisagent de faire une cure de zinc. Mais quels sont les bienfaits que l’on peut trouver dans les compléments alimentaires à base de zinc ?

Effet sur l'immunité

Le zinc participe aux défenses naturelles de l’organisme et soutient le bon fonctionnement du système immunitaire. Tant et si bien qu’un déficit peut provoquer des fragilités et augmenter le risque d’infections.

Cela s’explique notamment par le rôle du zinc dans la maturation des lymphocytes B (qui produisent des anticorps contre des agents étrangers) et dans la stimulation des lymphocytes T (qui éliminent des cellules infectées) (3)(4).

Effet sur la peau

Une grande partie du zinc de l’organisme se trouve dans la peau (5). Comme le sélénium ou le glutathion, il s’agit d’un antioxydant naturel. Il participe à la fabrication du collagène et à la neutralisation des radicaux libres (qui jouent un rôle dans le vieillissement) et à la régulation du sébum produit par le corps (qui peut provoquer des imperfections cutanées).

Le zinc est donc précieux pour la santé de la peau : en plus de favoriser l’éclat, la fermeté et l’élasticité de l’épiderme, il peut accélérer le processus de cicatrisation des plaies et le traitement de l’acné modérée.

Effet sur les cheveux

Avec les lipides, la mélanine ou la kératine, le zinc fait partie de la composition des cheveux et des ongles. Son rôle ? Participer au maintien de la chevelure et du cuir chevelu, limiter le vieillissement capillaire, ou encore soutenir la lutte contre la chute et les cassures (6)(7).

Effet antioxydant

En étant impliqué dans l’activation de certaines enzymes, le zinc a un bienfait antioxydant : alors que le stress oxydatif, provoqué par un excès de radicaux libres, peut participer au vieillissement des cellules, le zinc participe à réguler leur quantité (8).

Effet sur le foie

En quantité importante dans le foie, organe exposé en permanence à des substances qui peuvent endommager les cellules hépatiques, le zinc participe à sa protection, à la croissance et à la régénération des cellules (4).

Effet sur la masse musculaire

Dans les muscles, le zinc participe à la synthèse des protéines et à la réparation des fibres musculaires. Après un exercice, il peut réduire des marqueurs d’inflammation et favoriser la récupération. Et parce qu’il contribue à la sécrétion de l’hormone de croissance et de la testostérone, il peut participer à la musculation et au gain de force (9).

Fertilité et testostérone, les effets spécifiques sur l'homme

Le zinc participe au maintien d’un taux correct de testostérone, régulant le taux des hormones sexuelles en limitant l’activité de certaines enzymes (l’aromatase et la 5α-réductase) (10).

Dans l’organe qui produit le liquide séminal essentiel à la formation de sperme, la prostate, il a aussi un rôle majeur. Le zinc est ainsi impliqué dans le bon fonctionnement des spermatozoïdes, la fertilité et la reproduction chez les hommes (11).

Equilibre hormonal, fertilité, grossesse... les effets spécifiques sur la femme

Comme chez l’homme, le zinc joue un rôle important dans la fertilité et la reproduction chez la femme : il régule le taux des hormones durant le cycle et intervient dans la maturation de l'ovocyte en ovule (10). Il participe aussi à la migration de l’ovule et de l’œuf dans les trompes de Fallope puis, après la fécondation, dans l’utérus. Enfin, il impacte l’absorption de l’acide folique, qui peut influencer la formation du fœtus (12).

FAQ : Tout savoir sur le suivi d'une cure de Zinc

Quels sont les symptômes d'un manque de zinc ?

Alors qu’une bonne alimentation peut suffire à alimenter le corps en zinc, les déficits sont relativement fréquents – notamment chez les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes, les sportifs et les végétariens (13). Voici les signes qui peuvent surgir :

une immunité fragilisée et une sensibilité aux infections,
des troubles cutanés, tels que l’acné ou l’eczéma,
une chute de cheveux, une fragilité des ongles,
de la fatigue, des difficultés à se concentrer, des troubles du sommeil,
une croissance retardée pour les enfants ou adolescents,
des troubles du goût ou de l’odorat,
des troubles sexuels ou une infertilité.

Comment connaître son taux de zinc ?

Pour connaître son taux de zinc, il est nécessaire deréaliser une prise de sang dans un laboratoire.

Quels sont les besoins quotidiens en zinc ?

Les besoins en zinc augmentent entre l’enfance et l’âge adulte avant de se stabiliser. Alors que les hommes ont généralement besoin d’un apport légèrement plus important que les femmes, ces dernières voient leurs besoins augmenter lors d’une grossesse ou d’un allaitement.

Si l’on s’en tient aux chiffres donnés par les repères nutritionnels de la population (RNP) de 2021, nos besoins sont de 9,4 à 14 mg/jour pour l’homme, et de 7,5 à 11 mg/jour pour la femme (14).

Quels sont les aliments riches en zinc ?

Une alimentation équilibrée doit permettre de répondre aux besoins de l’organisme en matière de zinc. Parmi les aliments qui en contiennent se trouvent :

l’huître, réputée pour être l’aliment le plus riche en zinc,
les fruits de mer,
la viande rouge et blanche, les abats,
le fromage, les œufs,
les légumineuses et les céréales complètes,
les noix, les graines et les germes de blé.

À noter : le zinc des aliments d’origine végétale est moins bien absorbé par l’organisme, à cause des phytates – des fibres végétales qui peuvent inhiber son absorption (15).

Quelles sont les personnes les plus susceptibles de prendre du zinc ?

Les enfants, une carence en zinc pouvant provoquer un retard de croissance.
Les femmes enceintes, le zinc étant important pour la formation du fœtus.
Les personnes âgées.
Les personnes sujettes à l’anorexie, ou souffrant de malabsorption.
Les personnes suivant un régime végétarien.

Quelle forme de zinc choisir ?

Le bisglycinate de zinc, zinc bisglycinate ou zinc amino-chélaté, est réputé pour avoir une biodisponibilité élevée et être facilement assimilable par l’organisme. Contrairement à d’autres formes (gluconate de zinc, picolinate de zinc, acétate de zinc), il limite ainsi l’inconfort digestif (16).

Chez Valebio, nous proposons un bisglycinate de zinc en gélules, enrichi en sélénium (sous forme de sélénométhionine). Une formule idéale pour soutenir le système immunitaire, favoriser une peau saine, préserver la santé des cheveux et des ongles ou lutter contre le stress oxydatif !

Quelles sont les précautions à prendre avec le zinc ?

Le zinc ne doit ni être pris en trop grande quantité, ni sur une période trop longue. Les meilleures précautions restent de choisir un complément alimentaire zinc de qualité et de respecter les doses recommandées.

Peut-il être dangereux de prendre du zinc ?

Le zinc n’est pas censé être un danger, d’autant plus si vous respectez la posologie indiquée. Si vous voyez apparaître certains symptômes, nous vous recommandons de cesser votre cure et de consulter un professionnel de santé.

Quelles sont les conséquences en cas d’excès de zinc ?

Comme toujours, supplémentation rime avec modération ! Un excès de zinc peut fragiliser l’organisme, faire augmenter le stress oxydatif et affaiblir le système immunitaire, voire entraîner certains troubles (nausées, vomissements, tremblements, difficultés à marcher ou à parler…).

Pour que cela présente un risque et des effets indésirables, l’apport journalier maximal serait de 25 mg/jour (14).

Un apport supplémentaire en zinc peut-il créer des effets secondaires ?

Les compléments alimentaires de qualité sont dosés pour vous fournir la bonne quantité de zinc. Selon votre situation, il convient cependant d’être vigilant pour éviter de voir apparaître des effets secondaires. Si vous prenez des antibiotiques, des diurétiques, si vous souffrez de goitre (hyperthyroïdie) ou si vous êtes enceinte, mieux vaut demander un avis médical.

Faut-il plutôt prendre du zinc le soir ?

Il est généralement recommandé de prendre les compléments alimentaires à base de zinc à jeun, le matin. Bien sûr, tout dépend aussi du complément choisi et de sa composition. Chez Valebio, notre complément doit être pris au rythme d’une gélule par jour, lors d’un repas, pendant 60 jours.

Durant combien de temps suivre une cure de zinc ?

Bien souvent, il est conseillé de suivre des cures de trois mois, et de les renouveler après une pause d’un mois. Mais là aussi, tout dépend du complément et des consignes du fabricant. Et n’oubliez pas : une alimentation saine et équilibrée vous offrira une cure permanente !

Vous souhaitez vous offrir une cure de zinc, que ce soit pour renforcer vos défenses immunitaires ou donner un nouvel éclat à votre peau et vos cheveux ? Vous aimeriez avoir des conseils pour être sûr de bien vous orienter ? N’hésitez pas à nous contacter, nos équipes sont là pour vous aider !

Sources :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10801957/
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/HTML/?uri=CELEX:32012R0432&from=FR
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27021581/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19400701/
https://ulysse.univ-lorraine.fr/discovery/fulldisplay/alma991000661619705596/33UDL_INST:UDL
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29439479/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3253436/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17177351/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31895290/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8613886/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10688992/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20693991/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20824977/
http://anses.fr/fr/system/files/NUT2014SA0234Ra.pdf
https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog/101248134
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18271278/

Publié dans: Bien-être

Auteur

mathilde gaudon

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