Poudre d'Ube

Notre poudre d’ube est à 100 % issue d’une variété pure d’igname ailée cultivée aux Philippines, sans aucun mélange ni additif. Elle est séchée à basse température pour préserver ses anthocyanes, fibres et nutriments, garantissant une pureté et une traçabilité optimales.

La poudre d’ube est un aliment naturel, sans caféine ni excitant. Elle est bien tolérée, mais comme tout aliment riche en fibres, il est conseillé de commencer par une petite quantité pour habituer votre digestion.

La poudre d’ube provient de l’igname violette, au goût naturellement doux, légèrement vanillé et noisetté, tandis que le matcha est une poudre de thé vert au goût plus végétal et légèrement amer.

L’ube contient des antioxydants (anthocyanines), fibres et vitamines, sans caféine, et s’utilise surtout pour des préparations gourmandes et colorées. Le matcha, quant à lui, apporte un effet énergisant grâce à sa caféine douce et ses catéchines antioxydantes.

L’ube est une alternative douce et sans caféine, alors que le matcha est une boisson stimulante au goût plus herbacé.

Elle provient exclusivement des Philippines, pays d’origine de l’ube, où il est traditionnellement utilisé dans la cuisine locale et les pâtisseries pourpres.

Il s’agit d’une poudre fine obtenue à partir de cette plante tuberculeuse, variété spécifique d’igname violette (Dioscorea alata), emblématique des Philippines. Ce légume racine est reconnu pour sa couleur pourpre intense, son goût doux et sucré et ses propriétés nutritionnelles uniques.

L’ube offre une saveur douce, légèrement vanillée et sucrée, rappelant un mélange subtil entre la vanille, la noisette et la patate douce. Idéale pour cuisiner des recettes colorées et gourmandes, de l’infusion douce aux gâteaux tendance en passant par le bubble tea.

• L’ube est une igname violette originaire des Philippines, au goût légèrement sucré et vanillé, souvent utilisée dans les desserts.
• La patate douce est un tubercule sucré, orange, blanc ou violet, riche en bêta-carotène et consommé en version sucrée ou salée.
• Le taro est un tubercule plus neutre et légèrement terreux, utilisé surtout dans les plats salés d’Asie et du Pacifique.

Oui ! Vous pouvez associer l’ube à notre Collagène Absolu pour des boissons délicieuses et bien-être, ou à des ingrédients antioxydants comme la spiruline ou l’acérola pour renforcer la vitalité et l’immunité.

Oui, l’ube est un aliment végétal naturel pouvant être consommé en cure prolongée ou intégré au quotidien dans vos préparations culinaires.

Absolument. La poudre d’ube Valebio® est 100 % végan, sans aucun ingrédient d’origine animale.

Oui, nous utilisons un packaging recyclable afin de réduire notre impact environnemental, en cohérence avec nos valeurs.

Gardez la poudre dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après usage pour préserver sa fraîcheur et sa couleur naturelle.

Oui, tous nos produits sont stockés et expédiés depuis la France, garantissant une livraison rapide et fiable.