Banana bread aux graines de chia

Vous souhaitez faire une pâtisserie originale pour un goûter entre amis? Essayez le Banana bread aux graines de Chia qui vous apportera plein de bons nutriments!

Par Annabelle

6 personnes
15mn

Ingrédients

250g de farine d'avoine
80g de sucre de coco
2 c. à c. de levure
1/2 c. à c. de bicardonate de soude
Sel
3 bananes bien mûres
60g de purée de cacahuètes
1dl de lait d'amande
2 c. à s. de graines de chia
50g de noix
2 oeufs

Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez farine, sucre, levure, bicardonate de soude, sel, graines de chia et noix hachées.
  3. Ajoutez la purée de cacahètes, le lait et les oeufs, puis mélangez.
  4. Ecrasez les bananes en purée pour ensuite les incorporer au mélange. 
  5. Graissez le moule si nécessaire avec un peu d'huile d'olive puis versez la pâte. 
  6. Enfournez pendant environ 45mn à 170°.
banane,graines de chia,gâteau,cake,lait végétal,lait d'amande