Vous souhaitez faire une pâtisserie originale pour un goûter entre amis? Essayez le Banana bread aux graines de Chia qui vous apportera plein de bons nutriments!
Par Annabelle
6 personnes
15mn
Ingrédients
250g de farine d'avoine
80g de sucre de coco
2 c. à c. de levure
1/2 c. à c. de bicardonate de soude
Sel
3 bananes bien mûres
60g de purée de cacahuètes
1dl de lait d'amande
2 c. à s. de graines de chia
50g de noix
2 oeufs
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier, mélangez farine, sucre, levure, bicardonate de soude, sel, graines de chia et noix hachées.
- Ajoutez la purée de cacahètes, le lait et les oeufs, puis mélangez.
- Ecrasez les bananes en purée pour ensuite les incorporer au mélange.
- Graissez le moule si nécessaire avec un peu d'huile d'olive puis versez la pâte.
- Enfournez pendant environ 45mn à 170°.