Succombez à cette recette de Banana Bread aux fruits séchés, noix et pépites de chocolat qui convient parfaitement pour un petit-déjeuner ou un goûter. En plus, c'est l'une des recettes favorites de notre championne de snowboard title="Chloé Sillieres">Chloé Sillieres.
Par Elina K.
4 bananes bien mûres
2 oeufs
1 pot de yaourt végétal
120 g de farine
60 g de poudre d'amande
2 cuillères à soupe d'huile de coco
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
60 g de noix du Brésil">noix du Brésil
50 g de baies de goji et cranberries
50 g de pépites de chocolat noir
1. Ecrasez les bananes à la fourchette.
2. Ajoutez aux bananes les oeufs, le sirop d'agave, l'huile de coco et le yaourt.
3. Incorporez la poudre d'amande, la levure chimique, la farine, le sel et la cannelle.
4. Terminez par les baies de goji, les cranberries, les noix du Brésil concassées et les pépites de chocolat noir.
5. Enfournez la préparation à 180°C pendant 35 min.