Recette Gourmande Risotto aux Amandes, Cranberries et Parmesan by Valebio

Concoctez-vous un risotto pas comme les autres en l'accompagnant d'amandes, de parmesan et de cranberries pour un plat sain et bourré de bons nutriments pour votre corps!

Par Clément

4 personnes

30mn

Ingrédients

200g de riz spécial risotto
30g d'amandes
30g de cranberries séchées
40g d'oignon
100g de parmesan
Beurre
Sel et poivre

Instructions

Emincez l'oignon puis faites le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le riz et mélangez.
Ajoutez les amandes et les cranberries en laissant cuire pendant 2 min.
Versez des louches d'eau jusqu'à évaportation et jusqu'à ce que le risotto soit cuit.
Servez dans une assiette, salez et poivrez.