Cake au gingembre confit

Les adeptes de gingembre seront comblés à toute heure de la journée en dégustant cette recette de cake au gingembre confit!

Par Annabelle

4 personnes
10mn

Ingrédients

1 pot de yaourt au soja
2 pots de farine
1 pot de sucre complet
1/2 pot de lait de soja
1/2 pot d'huile d'olive
2 oeufs
1 c. à c. de levure
Vanille
2 c. à c. de gingembre en poudre
2 c. à s. de gingembre confit coupé en petits morceaux

Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Dans un saladier mélangez le yaourt au soja, les oeufs, l'huile d'olive, le lait de soja.
  3. Dans un second saladier, mélangez farine, sucre, levure, vanille, gingembre en poudre et gingembre confit.
  4. Verser le premier mélange dans le second puis versez le tout dans un moule.
  5. Enfournez le à 200° pendant environ 30mn.
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