Gâteau au quinoa et fruits

Vous souhaitez épater, impressioner vos invités?! Finissez votre dîner par une touche d'originalité avec ce gâteau au Quinoa à la pomme et Cranberry!

Par Annabelle

6 personnes
10mn

Ingrédients

1 tasse de quinoa non cuit ( tasse de 240 ml)
1 c. à c. et demi de cannelle
½ c. à c. de noix de muscade
⅛ de c. à c. de clous de girofle moulus
2 pommes
¼ de tasse de cranberries séchées
2 oeufs
2 tasses de lait.
¼ tasse de sirop d'érable
⅓ de tasse d'amandes hachées

Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Mélangez le quinoa non cuit avec les épices puis versez dans un moule.
  3. Ajoutez les pommes et les cranberries séchées par dessus.
  4. Battez les oeufs puis fouettez le lait et le sirop d'érable que vous verserez sur les pommes et les cranberries.
  5. Parsemez d'amandes.
  6. Enfournez pendant 1h, puis laissez refroidir avant de le mettre au réfrigirateur.
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