Recette Salade de Quinoa aux Fruits Frais et Fleur d'Oranger by Valebio

Vous saviez que le Quinoa se mariait très bien avec des aliments sucrés? Découvrez un bol rafraichissant de Quinoa et de fruits frais pour ajouter une touche de peps à votre repas!

Par Clément

2 personnes

20mn

Ingrédients

1/2 Mangue
6 fraises
8 grains de raisin
2 yaourts au lait de vache ou de soja
100g de quinoa
50g de pistache
1 c. à c. d'extrait de vanille
2 c. à s. de fleur d'oranger
1 c. à s. de sucre complet (Si besoin)

Instructions

Faites cuire le quinoa dans l'eau bouillante environ 15mn puis laissez gonfler 5 min à couvert, égouttez et laissez refroidir.
Préparez les fruits : épluchez et coupez-les.
Dans un saladier, mélangez le quinoa, l'extrait de vanille, la fleur d'oranger et le sucre complet.
Remplissez un bol de quinoa, disposez un yaourt battu et les fruits coupés.
Parsemez de pistaches concassées.