Et si on troquait les traditionnels barbecues et apéritifs estivaux, contre une bonne salade détox. Avec de simples aliments sains et reconnus pour leurs vertus détoxifiantes, on fait du bien à son corps et on élimine les mauvaises graisses accumulées!
Par Annabelle
1 personne
20mn
Ingrédients
125 g de quinoa
125 g de petits pois
1 demi oignon jaune
1 pomme verte granny Smith
2 cuillères à soupe de raisins secs
3 cuillères à soupe de baies de Goji
Citron
Cumin
Persil plat
Huile d’olive
Instructions
- Réhydratez les raisins secs et les baies de Goji dans un peu d’eau
- Laissez-les tremper pendant une heure environ
- Epluchez la pomme, coupez-la en petits dés puis arrosez-les d’un peu de jus de citron afin d’éviter que le fruit ne noircisse.
- Hachez le persil et l’oignon.
- Faites cuire le quinoa.
- Une fois les graines refroidies, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à café de cumin, le jus d’un demi citron.
- Mélangez le quinoa avec le reste des ingrédients puis nappez de sauce au cumin.