Les recettes

Chocolat à la Spiruline

Le saviez-vous ? Spiruline et chocolat font bon ménage ! L’algue relève légèrement le goût du chocolat, pendant que le chocolat masque la saveur peu agréable de la Spiruline. Pour un en-cas gourmand et bon pour la santé, tentez notre recette de chocolat à la Spiruline.
A déguster au goûter avec une tartine de pain complet ! Vous pouvez aussi utiliser ce mélange pour confectionner des pâtisseries, muffins, gâteaux au chocolat ou même crème dessert. Pour plus de gourmandise ajoutez des noisettes concassées à la préparation.

Par Annabelle

1 tablette

30mn

Ingrédients
220 g de poudre de cacao
170 grammes de beurre à température ambiante (légèrement ramolli)
150 ml de lait
30 grammes de sucre glace
235 ml d’eau
2 cuillères à café de spiruline

Instructions

  1. Faites chauffer l’eau sans la faire bouillir
  2. Mélangez la poudre de cacao et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse: pour se faire, employez un mixeur ou une fourchette. 
  3. Ajoutez le mélange à l’eau chaude directement dans la casserole en laissant la température augmenter sans faire bouillir le mélange. 
  4. Versez le tout dans un bol. 
  5. Ajoutez le sucre glace préalablement passé au tamis. 
  6. Versez le lait et mixez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. 
  7. Rajoutez les deux cuillères à café de Spiruline avant de mélanger de nouveau.
  8. Etalez le mélange et laissez-le refroidir une nuit au réfrigérateur.
chocolat,spiruline,petit déjeuner