BIENFAITS CANNEBERGE

Vous avez dit Cranberry ?

La Cranberry, aussi appelée Canneberge, est une baie rouge au goût acidulé. Elle est généralement commercialisée sous forme de jus ou de fruits déshydratés.

Certifications:

  • AB - Certification délivrée par le Ministère de l'Agriculture pour les produits 100% biologiques
  • Label Européen - Certification européenne pour les produits 100% biologiques
  • ECOCERT - Certification délivrée par le spécialiste français de la certification des produits issus de l'agriculture biologique
  • Sans OGM - Cranberry cultivée sans produits chimiques
  • Gluten Free

Où est cultivée la Cranberry?

La Cranberry est originaire d’Amérique du Nord. Elle a toujours été consommée par les Amérindiens qui cueillaient les baies d’août à novembre et les conservaient dans de la mousse de tourbe. Le fruit faisait partie des ingrédients indispensables à la fabrication du pemmican, un plat amérindien traditionnel fait de viande séchée, de graisse et de fruits séchés.
La Cranberry poussait alors de façon sauvage. Certains Amérindiens en faisaient toutefois commerce. Ils cueillaient les fruits sauvages pour les revendre sur le marché. C’est en 1816 qu’apparut la première exploitation à vocation commerciale dans le Massachussets. La Cranberry est aujourd’hui cultivée dans le Nord des Etats-Unis et au Canada.
En France, la Cranberry a connu son succès qu'à partir des années 2000 !


Pourquoi consommer la Cranberry?

La Cranberry est source de bien de nutriments bons pour la santé. Pami eux, nous retrouvons les fibres. Celles-ci ont un rôle sur le transit et la satiété. En effet, les fibres permettent une digestion plus lente, ce qui entraîne un temps de satiété plus long entre les repas. Donc manger des fibres permet de ne pas avoir envie de grignoter entre les repas et peut alors être un véritable atout pour les personnes souhaitant faire attention à leur silouhette. De plus, le ralentissement de la digestion entraîne une moindre absorption des graisses et des sucres puisque les fibres les éliminent. 

La Cranberry Valebio contient également 87,5g de glucides dont le rôle principal est de fournir de l'énergie aux cellules de notre organisme, notamment au cerveau.
Cela peut donc être bénéfique pour les sportifs qui ont sans cesse besoin d'énergie!

Comment consommer la Cranberry?

L’idéal est de consommer une petite poignée de Cranberry par jour au petit-déjeuner ou au goûter, afin de bénéficier de toutes ses vertus.

Vous pouvez également cuisiner ces petites baies pour ajouter un peu de peps à vos mueslis ou pâtisseries par exemple!
Envie d'une confiture pas comme les autres? Testez cette recette:
Tout d'abord, faites cuire les Cranberries recouvertes d'eau pendant 15 minutes, jusqu'à ramollissement. Ensuite, ajoutez le sucre et laissez cuire encore jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop épais. Puis versez dans les pots préalablement ébouillantés et mettez-les à refroidir en les disposant la tête en bas. Vous n'avez plus qu'à déguster cette simple mais délicieuse confiture sur vos tartines du matin!


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