Les recettes

Barre légère de cranberry & fruits secs

Vous êtes un petit gourmand qui aime bien grignoter au moment du goûter? Faites alors vos barres aux cranberries et aux fruits secs!

Par Valentine

8 personnes

25mn

Ingrédients
170g de flocons d'avoine
100g d'amandes concassées
80g de noisettes concassées
85g de cranberries  séchées
50g d'édulcorant en poudre
170g de miel liquide
3 c. à s. d'huile de coco
1 c. à s. de vanille liquide
1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les flocons d’avoine et les amandes avec les noix dans un saladier.
  3. Enfournez pendant 15 minutes. Retirez du four et laissez refroidir dans un saladier.
  4. Mélangez le sel, le miel, l'édulcorant, la vanille liquide et l'huile de coco dans un bol puis mettre dans une casserole et faire fondre à feu doux en mélangeant .
  5. Versez le tout sur la préparation amandes-flocons d'avoine dans le saladier.
  6. Ajoutez les cranberries séchées et mélangez le tout.
  7. Déposez la préparation dans un cadre à pâtisserie posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en tassant bien la surface avec le dos d'une cuillère.
  8. Baissez le four à 170°C et enfournez pendant 25 minutes puis laissez refroidir à la sortie du four. Découpez en parts égales.
  9. Conservez les barres dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.
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