Les recettes

Tartines de pain complet, guacamole maison à la coriandre et graines de chia

Vous n'avez pas beaucoup de temps entre midi et deux? Préparez-vous ces délicieuses tartines Superfood avec des graines de chia, de la coriandre et un guacamole fait maison (si possible!).

Par Elina Kostryukova

2 personnes

5mn

Tartine chia guacamole coriandre superfood

Ingrédients
2 avocats
½ citron non traité
Coriandre fraîche
Une petite gousse d’ail
Un oignon
Piment de cayenne
Sel
Graines de chia
Poivron rouge et oignon rouge pour la décoration

Instructions

1. Écrasez deux avocats bien mûrs, y ajouter le jus d'un demi citron non traité et râper un peu de zeste.
2. Hachez une petite gousse d'ail, un demi petit oignon et de la coriandre fraîche.
3. Ajoutez une pointe de piment de Cayenne, du sel et bien mélanger le guacamole.
4. Toastez les tranches de pain complet, et tartinez le guacamole en le parsemant de dés de poivrons, oignons rouges, coriandre et graines de chia.

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