Les recettes

Muffins bananes et baies de Goji

Faîtes plaisir à vos papilles au goûter en dégustant un muffin banane et baies de Goji! Et en plus ils sont sans beurre, alors pourquoi s'en passer?!

Par Annabelle

4 personnes

10mn

Ingrédients
2 bananes mûres 
8 cuillères à soupe de flocon d'avoine 
50 g de son d'avoine 
3 cuillères à soupe de poudre d'amande 
5/6 cuillères à soupe de lait d'amande 
1 œuf + 1 blanc d'œuf 
1 cuillères à café de levure 
Arôme vanille: à doser selon les préférences 
1/2 cuillères à café de cannelle 
2 cuillères à soupe de sirop d'agave 

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et ajoutez la banane écrasée.
3. Ajoutez une petite poignée de baies de Goji à la préparation. Mélangez.
4. Versez la préparation dans les moules et y rajouter quelques baies de Goji & un peu de sucre vanillé sur chaque muffin.
5. Enfournez pendant environ 15/20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient un peu dorés.
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