Les recettes

Les financiers aux baies de Goji et sirop d’érable

Mes chers gourmands, je vous présente le financier aux baies de Goji qui ravira vos papilles!

Par Annabelle

4 personnes

20mn

Ingrédients
100g de sucre glace
25g d'amandes en poudre
50g de farine
3 blancs d'oeufs
70g de beurre
70g de baies de goji
2 CàS de sirop d'érable

Instructions

  1. Commencez par mettre dans un saladier la farine, les amandes et le sucre glace. Mélangez le tout. 
  2. Incorporez ensuite les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte très lisse. 
  3. Ajoutez le beurre fondu, les baies et le sirop d’érable et mélangez. 
  4. Réservez au frais pendant 1 heure. 
  5. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°. 
  6. Au bout d’une heure de repos, versez la pâte dans vos moules et enfournez pour 20 minutes.
gâteau,baies de goji