Quand faut-il consommer les fruits ?



Les fruits, c’est simple, vous pouvez en consommer toute l’année en fonction des saisons !

Croquez, sirotez, ils se dégustent sous plusieurs formes mais nous apportent dans tous les cas leurs différentes variétés de vitamines et micronutriments. Au petit déjeuner, en collation, au déjeuner, au goûter, au dîner, ils peuvent être en effet consommés aux différents repas de la journée, mais en réalité quand faut-il les consommer pour bénéficier de leurs nutriments ?

 

Les fruits sont des aliments qui sont considérés comme de puissants coupe-faim, cependant pris à n’importe quel moment de la journée, ils peuvent vous causer des troubles digestifs. En majorité, les fruits présentent un index glycémique bas du fait de leur teneur en fructose et de leur richesse en fibres, néanmoins consommés en fin de repas, ils sont souvent mal digérés et les glucides mal assimilés par l’organisme.

 

En effet, les fruits ne sont pas digérés comme les autres aliments (protéines, lipides et féculents) par l’estomac mais par l’intestin grêle, ils se digèrent en seulement 30 minutes pour la plupart contrairement aux autres aliments qui eux  se digèrent en 2 ou 3 heures. La manière dont notre corps digère, ne préconise pas d’ingérer un fruit en fin de repas, puisque ce dernier va rester dans notre estomac plus de temps qu’il devrait y rester naturellement et va donc commencer à fermenter. La meilleure façon de les intégrer à son alimentation est de les croquer soit avant (environ une heure) soit après le repas (au mieux 4 heures) pour mieux assimiler leurs vitamines et minéraux !

 

En effet, les aliments ont des heures plus propices que d’autres pour être avalés, par exemple comme la plupart des nutritionnistes le conseillent, les féculents le soir ne sont pas obligatoires.