Les recettes

Confiture aux Abricots Secs & Rhubarbe

Pour des petits matins fruités, faites vous une délicieuse confiture aux abricots secs et rhubarbe!

Par Annabelle

1 pot

45mn

Ingrédients
1kg Rhubarbe
300g Abricots secs
1,3kg Sucre
1 Sachet de pectine
1 Gousse de vanille

Instructions

  1. Nettoyez la rhubarbe, coupez la en morceaux, tout comme les abricots.
  2. Dans une casserolle, ajoutez les fruits, la vanille et 300g de sucre. Une fois que vous avez obtenu une bonne texture, laissez reposer pendant 30mn.
  3. Ajoutez-y ensuite le sachet de pectine et mélangez jusqu'à ébullition.
  4. Incorporez petit à petit le sucre tout en continuant à mélanger. 
  5. Continuer la cuisson jusqu'à ébullition puis maintenez pendant une minute.
  6. Mettez la confiture dans un pot et recouvrez.
Confiture,Abricot sec,Petit déjeuner,Goûter